北京商报讯（记者 刘卓澜）4月6日，北京市商务局发布清明假期消费盘点显示，假期三天北京市重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额29.5亿元。其中，百货业态同比增长12.8%、餐饮业态增长5.3%。
假期中，老字号餐饮推陈出新，青团、春茶引领鲜食消费。据线上平台数据，青团、春茶类商品销售额同比增长近三成。北京稻香村推出“春日专列”主题青团礼盒，主打青提茉莉、玫瑰豆沙等新式口味，其中零号店销售额同比增长35.9%。张一元上新西湖龙井、洞庭碧螺春、仙芝竹尖等明前绿茶，假日期间绿茶销售量同比增长23.2%。
春鲜菜品也带动了新老字号出圈。同和居、马凯餐厅深耕春鲜主题，推出新品樱花糕、葱烧春笋、鲜笋紫苏牛坑腩等时令菜品。便宜坊以脆爽玉女瓜、串红番茄牛腩等春季时鲜入馔，时令菜品点菜率超八成。全聚德（002186）聚焦户外露营与家庭简餐需求，创新推出便携“能量包”，零研所零食热销出圈，销售量千余份。
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